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ハジメテ マナブ モウ イチド マナブ ショクヒン コウガク
はじめて学ぶ・もう一度学ぶ食品工学 / 安達修二, 古田武著
Publisher | 東京 : 恒星社厚生閣 |
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Year | 2021.3 |
Language | Japanese |
Size | viii, 220p : 挿図 ; 26cm |
Authors | 安達, 修二(1951-) <アダチ, シュウジ> 古田, 武(1943-) <フルタ, タケシ> |
Subjects | BSH:食品工学 NDLSH:食品工学 |
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Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
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3F 図書 | 図書 |
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588//A16 |
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9784769916611 |
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5202144654 |
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