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フォアグラ ノ レキシ
フォアグラの歴史 / ノーマン・コルパス著 ; 田口未和訳
(「食」の図書館)
| Publisher | 東京 : 原書房 |
|---|---|
| Year | 2021.11 |
| Language | Japanese |
| Size | 189p : 挿図, 肖像, 地図 ; 20cm |
| Authors | Kolpas, Norman 田口, 未和 <タグチ, ミワ> |
| Subjects | BSH:かも -- 歴史
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BSH:がちょう -- 歴史 All Subject Search BSH:料理 -- 肉 -- 歴史 All Subject Search |
| Notes | 原著の出版事項: London : Reaktion Books, 2021 原著のシリーズ: Edible series 参考文献: p174 |
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
648.29//Ko55 |
|
9784562059478 |
|
|
|
5202132386 |
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