<図書>
フォアグラ ノ レキシ
フォアグラの歴史 / ノーマン・コルパス著 ; 田口未和訳
(「食」の図書館)
出版者 | 東京 : 原書房 |
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出版年 | 2021.11 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 189p : 挿図, 肖像, 地図 ; 20cm |
著者標目 | Kolpas, Norman 田口, 未和 <タグチ, ミワ> |
件 名 | BSH:かも -- 歴史
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一般注記 | 原著の出版事項: London : Reaktion Books, 2021 原著のシリーズ: Edible series 参考文献: p174 |
目次/あらすじ
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配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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648.29//Ko55 |
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9784562059478 |
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5202132386 |
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