<Books>
オイシサ ノ サッカク : サイシン カガク デ ワカッタ ビミ ノ シンジツ
「おいしさ」の錯覚 : 最新科学でわかった、美味の真実 / チャールズ・スペンス著 ; 長谷川圭訳
Publisher | 東京 : KADOKAWA |
---|---|
Year | 2018.2 |
Language | Japanese |
Size | 391p : 挿図 ; 19cm |
Authors | Spence, Charles 長谷川, 圭 <ハセガワ, ケイ> |
Subjects | NDLSH:食生活 NDLSH:感覚 BSH:感覚 BSH:知覚 BSH:料理 |
Notes | 序文: ヘストン・ブルメンタール |
TOC
Hide book details.
Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
3F 図書 | 図書 |
|
141.2//Sp4 |
|
|
9784041054703 |
|
|
|
5202126253 |
Similar Items
Usage statistics of this contents
Number of accesses to this page:24times
※After Sep 4, 2017
Total Lendings:5times
(Lending within 3 months:0times)