<Books>
チュウゴク リョウリ ノ セカイシ : ビショク ノ ナショナリズム オ コエテ
中国料理の世界史 : 美食のナショナリズムをこえて / 岩間一弘著
Publisher | 東京 : 慶應義塾大学出版会 |
---|---|
Year | 2021.9 |
Language | Japanese |
Size | 571, 67p ; 19cm |
Authors | 岩間, 一弘(1972-) <イワマ, カズヒロ> |
Subjects | BSH:料理(中国) -- 歴史 All Subject Search |
Notes | 主要参考文献: 巻末p16-41 |
TOC
Hide book details.
Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
3F 図書 | 図書 |
|
383.822//I94 |
|
|
9784766427646 |
|
|
|
5202126220 |
Similar Items
Usage statistics of this contents
Number of accesses to this page:59times
※After Sep 4, 2017
Total Lendings:1times
(Lending within 3 months:0times)