＜図書＞
フード ビジネスロン : 「ショク ト ノウ」 ノ サイゼンセン オ マナブ
フードビジネス論 : 「食と農」の最前線を学ぶ / 大浦裕二, 佐藤和憲編著
| 出版者 | 京都 : ミネルヴァ書房 |
|---|---|
| 出版年 | 2021.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | v, 190p : 挿図 ; 21cm |
| 著者標目 | 大浦, 裕二 <オオウラ, ユウジ> 佐藤, 和憲(1954-) <サトウ, カズノリ> |
| 件 名 | BSH:食料品 NDLSH:フードシステム |
| 一般注記 | 引用・参考文献: p181-185 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
611.3//O92 |
|
|
9784623091164 |
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|
5202117398 |
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