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New チョウリ ト リロン
New調理と理論 / 山崎清子 [ほか] 共著
| Edition | 第2版 |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 同文書院 |
| Year | 2021.4 |
| Language | Japanese |
| Size | xxxvi, 568p, 図版 [2] p : 挿図 ; 21cm |
| Online | ＮＥＷ 調理と理論 第二版 |
| Authors | 山崎, 清子(1906-) <ヤマザキ, キヨコ> 島田, キミエ(1905-) <シマダ, キミエ> 渋川, 祥子(1936-) <シブカワ, ショウコ> 下村, 道子 <シモムラ, ミチコ> 市川, 朝子 <イチカワ, トモコ> 杉山, 久仁子 <スギヤマ, クニコ> 米田, 千恵 <ヨネダ, チエ> 大石, 恭子 <オオイシ, キョウコ> |
| Subjects | BSH:料理 NDLSH:料理 |
| Notes | その他の共著者: 島田キミエ, 渋川祥子, 下村道子, 市川朝子, 杉山久仁子, 米田千恵, 大石恭子 第1版: 2011年発行 索引: p562-568 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F シラバスルーム | 図書 |
|
596//Y48 |
|
9784810315073 |
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禁帯出 | 伊東 順太(ｲﾄｳ) 先生 小暮 更紗(ｺｸﾞﾚ) 先生 佐藤 景子(ｻﾄｳ)先生 中里見 真紀(ﾅｶｻﾞﾄﾐ) 先生 深谷 睦(ﾌｶﾔ) 先生 山田 沙奈恵(ﾔﾏﾀﾞ) 先生 | 5202111928 | ||
| 3F シラバスルーム | 図書 |
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596//Y48 |
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9784810315073 |
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伊東 順太(ｲﾄｳ) 先生 小暮 更紗(ｺｸﾞﾚ) 先生 佐藤 景子(ｻﾄｳ)先生 中里見 真紀(ﾅｶｻﾞﾄﾐ) 先生 深谷 睦(ﾌｶﾔ) 先生 山田 沙奈恵(ﾔﾏﾀﾞ) 先生 | 5202114578 | ||
| 3F シラバスルーム | 図書 |
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596//Y48 |
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9784810315073 |
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伊東 順太(ｲﾄｳ) 先生 小暮 更紗(ｺｸﾞﾚ) 先生 佐藤 景子(ｻﾄｳ)先生 中里見 真紀(ﾅｶｻﾞﾄﾐ) 先生 深谷 睦(ﾌｶﾔ) 先生 山田 沙奈恵(ﾔﾏﾀﾞ) 先生 | 5202115819 |
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