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「タベラレル」カガク ジッケン セレクション : ミジカナ リョウリ ノ イロ ガ カワル?タッタ 1プン デ アイス ガ デキル?
「食べられる」科学実験セレクション : 身近な料理の色が変わる?たった1分でアイスができる? / 尾嶋好美著
(サイエンス・アイ新書 ; SIS-383)
Publisher | 東京 : SBクリエイティブ |
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Year | 2017.7 |
Language | Japanese |
Size | 191p : 挿図 ; 18cm |
Authors | 尾嶋, 好美 <オジマ, ヨシミ> |
Subjects | BSH:食品化学 |
Notes | 参考文献, 参考論文: p190 |
TOC
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Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
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3F 図書 | 図書 |
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498.53//O35 |
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9784797390964 |
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4202100387 |
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