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「タベラレル」カガク ジッケン セレクション : ミジカナ リョウリ ノ イロ ガ カワル?タッタ 1プン デ アイス ガ デキル?
「食べられる」科学実験セレクション : 身近な料理の色が変わる?たった1分でアイスができる? / 尾嶋好美著
(サイエンス・アイ新書 ; SIS-383)
| Publisher | 東京 : SBクリエイティブ |
|---|---|
| Year | 2017.7 |
| Language | Japanese |
| Size | 191p : 挿図 ; 18cm |
| Authors | 尾嶋, 好美 <オジマ, ヨシミ> |
| Subjects | BSH:食品化学 |
| Notes | 参考文献, 参考論文: p190 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.53//O35 |
|
9784797390964 |
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|
4202100387 |
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