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フード テック カクメイ : セカイ 700チョウエン ノ シンサンギョウ「ショク」ノ シンカ ト サイテイギ
フードテック革命 : 世界700兆円の新産業「食」の進化と再定義 / 田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀著
| Publisher | [東京] : 日経BP |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 日経BPマーケティング (発売) |
| Year | 2020.7 |
| Language | Japanese |
| Size | 399p : 挿図, 肖像 ; 21cm |
| Authors | 田中, 宏隆 <タナカ, ヒロタカ> 岡田, 亜希子 <オカダ, アキコ> 瀬川, 明秀 <セガワ, アキヒデ> 外村, 仁(1963-) <ホカムラ, ヒトシ> |
| Subjects | BSH:食品工業 NDLSH:食品工業 NDLSH:技術革新 |
| Notes | 監修: 外村仁 付: 折り込み図1枚 参考文献: p398 |
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
588.09//Ta84 |
|
9784296106714 |
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|
5202107136 |
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