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アボカド ノ レキシ
アボカドの歴史 / ジェフ・ミラー著 ; 伊藤はるみ訳
(「食」の図書館)
| Publisher | 東京 : 原書房 |
|---|---|
| Year | 2021.2 |
| Language | Japanese |
| Size | 179p ; 20cm |
| Authors | Miller, Jeff (Jeffrey P.) 伊藤, はるみ(1953-) <イトウ, ハルミ> |
| Subjects | BSH:アボカド -- 歴史 All Subject Search |
| Notes | 原タイトル:Avocado 参考文献: p169-172 100年前はメキシコの山間部でしか知られなかったアボカド。果物とも野菜ともつかない果実はなぜ世界中で愛されるようになったのか。独特な味と食感、高い栄養価、ユニークな外観の裏側にある不思議なアボカドの歴史を探る。 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
625.86//Mi27 |
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|
9784562058587 |
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5202043878 |
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