<図書>
キュウショク ケイエイ カンリ ヨウゴ ジテン
給食経営管理用語辞典 / 日本給食経営管理学会監修
版 | 第3版 |
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出版者 | 東京 : 第一出版 |
出版年 | 2020.9 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 179p : 挿図 ; 19cm |
著者標目 | 日本給食経営管理学会 <ニホン キュウショク ケイエイ カンリ ガッカイ> |
件 名 | BSH:給食 -- 辞典
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一般注記 | 給食、経営管理、栄養管理、生産管理、危機管理、施設・設備管理、特定給食施設など、給食経営管理に関わる用語を収録した辞典。簡潔な解説と見出し語の英訳、同義語などを掲載。索引付き。 |
目次/あらすじ
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配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 参考図書 | 図書 |
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498.59//N71 |
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9784804114200 |
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禁帯出 |
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5202033763 |
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