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チュウゴク リョウリ ト キンゲンダイ ニホン : ショク ト シコウ ノ ブンカ コウリュウシ
中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史 / 岩間一弘編著
(慶應義塾大学東アジア研究所叢書)
| Publisher | 東京 : 慶應義塾大学出版会 |
|---|---|
| Year | 2019.12 |
| Language | Japanese |
| Size | v, 381p : 挿図, 地図 ; 22cm |
| Authors | 岩間, 一弘(1972-) <イワマ, カズヒロ> |
| Subjects | BSH:料理(中国) BSH:食生活 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
383.822//I94 |
|
9784766426434 |
|
|
|
5201950114 |
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