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スシ テンプラ ソバ ウナギ : エド ヨンダイ メイブツショク ノ タンジョウ
すし天ぷら蕎麦うなぎ : 江戸四大名物食の誕生 / 飯野亮一著
(ちくま学芸文庫 ; [イ54-2])
| Publisher | 東京 : 筑摩書房 |
|---|---|
| Year | 2016.3 |
| Language | Japanese |
| Size | 382p : 挿図 ; 15cm |
| Authors | 飯野, 亮一 <イイノ, リョウイチ> |
| Subjects | BSH:料理(日本) -- 歴史 All Subject Search |
| Notes | 参考史料・文献一覧: p369-382 叢書番号はブックジャケットによる |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
383.81//I27 |
|
9784480097279 |
|
|
|
5201945593 |
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