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ヌードル ノ ブンカシ
ヌードルの文化史 / クリストフ・ナイハード著 ; シドラ房子訳
| Publisher | 東京 : 柏書房 |
|---|---|
| Year | 2011.7 |
| Language | Japanese |
| Size | 358p : 挿図 ; 20cm |
| Authors | Neidhart, Christoph, 1954- シドラ, 房子 <シドラ, フサコ> |
| Subjects | BSH:麺類 -- 歴史 All Subject Search |
| Notes | 原著 (Deuticke, 2007) の全訳 引用文献・参考文献: p346-351 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
383.8//N62 |
|
9784760139996 |
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|
5201940770 |
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