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ブンシ エイヨウガク : カガクテキ コンキョ ニ モトズク ショクリガク
分子栄養学 : 科学的根拠に基づく食理学 / 板倉弘重, 近藤和雄編
(新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 13)
| Publisher | 東京 : 東京化学同人 |
|---|---|
| Year | 2019.9 |
| Language | Japanese |
| Size | xi, 241p ; 26cm |
| Authors | 板倉, 弘重(1936-) <イタクラ, ヒロシゲ> 近藤, 和雄 <コンドウ, カズオ> |
| Subjects | BSH:栄養 BSH:分子生物学 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.5//St2//13 |
|
9784807916733 |
|
|
|
5201933953 |
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