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ズカイ ショクヒンガク ジッケン
図解食品学実験 / 森光康次郎, 新藤一敏編著 ; 飯島陽子 [ほか] 著

Publisher	東京 : アイ・ケイコーポレーション
Year	2018.3
Language	Japanese
Size	x, 182p ; 26cm
Authors	森光, 康次郎 <モリミツ, ヤスジロウ> 新藤, 一敏(1963-) <シンドウ, カズトシ> 飯島, 陽子 <イイジマ, ヨウコ> 和泉, 秀彦(1966-) <イズミ, ヒデヒコ> 伊藤, 圭祐 <イトウ, ケイスケ> 伊藤, 創平 <イトウ, ソウヘイ> 木村, ふみ子 <キムラ, フミコ> 丹羽, 利夫 <ニワ, トシオ> 濵渦, 康範 <ハマウズ, ヤスノリ> 矢内, 和博 <ヤナイ, カズヒロ>
Subjects	BSH:食品化学 -- 実験  All Subject Search
Notes	その他の著者: 和泉秀彦, 伊藤圭祐, 伊藤創平, 木村ふみ子, 丹羽利夫, 濵渦康範, 矢内和博 参考文献: p179

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