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キャベツ ト ハクサイ ノ レキシ
キャベツと白菜の歴史 / メグ・マッケンハウプト著 ; 角敦子訳
(「食」の図書館)
| Publisher | 東京 : 原書房 |
|---|---|
| Year | 2019.4 |
| Language | Japanese |
| Size | 178p : 挿図 ; 20cm |
| Authors | Muckenhoupt, Meg 角, 敦子(1959-) <スミ, アツコ> |
| Subjects | BSH:キャベツ -- 歴史
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BSH:はくさい(白菜) -- 歴史 All Subject Search |
| Notes | 原著 (London : Reaktion Books, 2018) の翻訳 参考文献: p166-168 レシピ集: p169-178 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
626.52//Mu13 |
|
9784562056514 |
|
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|
5201917043 |
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