<図書>
キュウショク ケイエイ カンリロン
給食経営管理論 / 幸林友男 [ほか] 編
(栄養科学シリーズNEXT)
版 | 第4版 |
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出版者 | 東京 : 講談社 |
出版年 | 2019.3 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | x, 261p : 挿図 ; 26cm |
著者標目 | 幸林, 友男 <コウリン, トモオ> 曽川, 美佐子 <ソガワ, ミサコ> 神田, 知子 <コウダ, トモコ> 市川, 陽子 <イチカワ, ヨウコ> |
件 名 | BSH:給食 |
一般注記 | その他の編者: 曽川美佐子, 神田知子, 市川陽子 奥付の編集: 講談社サイエンティフィク 参考書: p255 |
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F シラバスルーム | 図書 |
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498.59//Ko79 |
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9784065140666 |
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禁帯出 | 5201911651 | ||
3F シラバスルーム | 図書 |
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498.59//Ko79 |
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9784065140666 |
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5201911662 | ||
3F シラバスルーム | 図書 |
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498.59//Ko79 |
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9784065140666 |
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5201911673 |
書誌詳細を非表示
データ種別 | 図書 |
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別書名 | 異なりアクセスタイトル:給食経営管理論 |
分 類 | NDC9:498.59 |
書誌ID | 2000128741 |
ISBN | 9784065140666 |
NCID | BB28022667 |
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