＜Books＞
オコメ ト ゴハン ノ カガク
お米とごはんの科学 / 貝沼やす子著
(クッカリーサイエンス / 日本調理科学会監修 ; 004)
| Publisher | 東京 : 建帛社 |
|---|---|
| Year | 2012.8 |
| Language | Japanese |
| Size | vi, 152p : 挿図 ; 19cm |
| Authors | 貝沼, やす子(1945-) <カイヌマ, ヤスコ> |
| Subjects | BSH:米飯 BSH:米 NDLSH:米飯 NDLSH:米 |
| Notes | 引用文献・参考文献: 各章末 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1F 企画展示(ミニ展示) | 図書 |
|
596.3//Ka21 |
|
9784767961675 |
|
|
【1F コラボ展示】 実践！ネギとコメで学ぶ経営学 | 5201846194 |
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