＜Books＞
Marché マルシェ ショクザイ ダイズカン
Marché (マルシェ) 食材大図鑑
| Edition | 完全改訂版 |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 講談社 |
| Year | 2015.10 |
| Language | Japanese |
| Size | 511p ; 25cm |
| Authors | 辻調理師専門学校 <ツジ チョウリシ センモン ガッコウ> |
| Subjects | BSH:食品 -- 便覧 All Subject Search |
| Notes | 監修: 辻調理師専門学校 初版のタイトル: 料理材料大図鑑マルシェ (1995刊) 『料理材料大図鑑マルシェ』 (1995年刊) のカラー図鑑部分をまとめ直し、2015年現在の最新情報を加え改訂したもの |
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 参考図書 | 図書 |
|
498.52//Ts41 |
|
|
9784062196840 |
|
禁帯出 |
|
5201841985 |
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