＜Books＞
イブクロ ノ キンダイ : ショク ト ヒトビト ノ ニチジョウシ
胃袋の近代 : 食と人びとの日常史 / 湯澤規子著
| Publisher | 名古屋 : 名古屋大学出版会 |
|---|---|
| Year | 2018.6 |
| Language | Japanese |
| Size | v, 325, 18p ; 20cm |
| Authors | 湯澤, 規子(1974-) <ユザワ, ノリコ> |
| Subjects | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:飲食店 -- 歴史 All Subject Search BSH:食品工業 -- 歴史 All Subject Search |
| Notes | 参考文献: 巻末p9-18 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
383.81//Y99 |
|
9784815809164 |
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|
5201839377 |
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