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カラーバン ビール ノ カガク : バクガ ト ホップ ガ ウミダス「ウマサ」ノ ヒミツ
カラー版ビールの科学 : 麦芽とホップが生み出す「旨さ」の秘密 / 渡淳二編著
(ブルーバックス ; B-2063)
| Publisher | 東京 : 講談社 |
|---|---|
| Year | 2018.6 |
| Language | Japanese |
| Size | 318p : 挿図, 肖像 ; 18cm |
| Authors | 渡, 淳二(1955-) <ワタリ, ジュンジ> |
| Subjects | NDLSH:ビール |
| Notes | 2009年刊行のブルーバックス「ビールの科学 : 麦とホップが生み出すおいしさの秘密」を加筆・修正・フルカラー化 さくいん: p314-318 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1F 文庫・新書 | 図書 |
|
408//B59//2063 |
|
9784065120514 |
|
|
|
5201827681 |
Hide details.
| Material Type | Books |
|---|---|
| Other titles | variant access title:ビールの科学 : 麦芽とホップが生み出す旨さの秘密 : カラー版 |
| Classification | NDC9:588.54 |
| ID | 2000125188 |
| ISBN | 9784065120514 |
| NCID | BB26305536 |
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