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カラーバン ビール ノ カガク : バクガ ト ホップ ガ ウミダス「ウマサ」ノ ヒミツ
カラー版ビールの科学 : 麦芽とホップが生み出す「旨さ」の秘密 / 渡淳二編著
(ブルーバックス ; B-2063)

Publisher 東京 : 講談社
Year 2018.6
Language Japanese
Size 318p : 挿図, 肖像 ; 18cm
Authors 渡, 淳二(1955-) <ワタリ, ジュンジ>
Subjects NDLSH:ビール
Notes 2009年刊行のブルーバックス「ビールの科学 : 麦とホップが生み出すおいしさの秘密」を加筆・修正・フルカラー化
さくいん: p314-318
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1F 文庫・新書 図書
408//B59//2063

9784065120514


5201827681

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Material Type Books
Other titles variant access title:ビールの科学 : 麦芽とホップが生み出す旨さの秘密 : カラー版
Classification NDC9:588.54
ID 2000125188
ISBN 9784065120514
NCID BB26305536

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