<図書>
ショクヒン ブンセキ
食品分析 / 中澤裕之, 堀江正一, 井部明広著 ; 日本分析化学会編
(分析化学実技シリーズ ; 応用分析編 ; 5)
出版者 | 東京 : 共立出版 |
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出版年 | 2013.5 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | viii, 128p : 挿図 ; 21cm |
著者標目 | 中沢, 裕之(1947-) <ナカザワ, ヒロユキ> 堀江, 正一 <ホリエ, マサカズ> 井部, 明広 <イベ, アキヒロ> 日本分析化学会 <ニホン ブンセキ カガッカイ> |
件 名 | BSH:食品化学 |
一般注記 | 参考書: p124 文献あり 索引あり |
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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433//N77//5 |
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9784320043930 |
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5201747069 |
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