<図書>
コメ ムギ ノ リョウリ
米・麦の料理 / 江原絢子編集
(食材別料理書集成 / 江原絢子編・解説 ; 第1巻)
出版者 | 東京 : クレス出版 |
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出版年 | 2017.1 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 1冊, 図版3枚 : 挿図 ; 22cm |
著者標目 | 江原, 絢子(1943-) <エハラ, アヤコ> |
件 名 | NDLSH:料理 NDLSH:米飯 NDLSH:麦 |
内容注記 | 家庭鮓のつけかた / 小泉清三郎著 家庭応用飯百珍料理 / 赤堀峯吉, 赤堀菊子著 家庭で出来る珍しいお鮨の拵へ方 / 服部茂一著 お寿司のこしらへかた / 鈴木又吉著 寿司と変わり御飯の作り方 / 主婦之友社編輯局編纂 |
一般注記 | 図版(折り込頁)あり 参考文献あり |
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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1F 社史・史料類 | 図書 |
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596.3//Sh96//1 |
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9784877339449 |
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5201744852 |
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