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ワショク オ ツタエツグ トワ ドウイウ コト カ : チイキ ガ ソダテタ ショク ノ シクミ ト ワザ ニ マナブ
和食を伝え継ぐとはどういうことか : 地域がそだてた食のしくみと技に学ぶ / 木村信夫著
| Publisher | 東京 : 農山漁村文化協会 |
|---|---|
| Year | 2017.3 |
| Language | Japanese |
| Size | 209p : 挿図, 地図 ; 19cm |
| Authors | 木村, 信夫(1946-) <キムラ, ノブオ> |
| Subjects | NDLSH:食生活 -- 日本
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NDLSH:日本料理 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
383.81//Ki39 |
|
|
9784540151866 |
|
|
|
5201743430 |
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| Material Type | Books |
|---|---|
| Classification | NDC8:383.8 |
| ID | 2000121014 |
| ISBN | 9784540151866 |
| NCID | BB23588773 |
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