<図書>
ゼンシセツ ニ オケル リンチ ジッシュウ マニュアル : キュウショク ケイエイ カンリ・キュウショク ノ ウンエイ
全施設における臨地実習マニュアル : 給食経営管理・給食の運営 / 松崎政三, 名倉秀子編著 ; 岩本昌子 [ほか] 共著
版 | 第3版 |
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出版者 | 東京 : 建帛社 |
出版年 | 2017.3 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | viii, 118p : 挿図 ; 30cm |
著者標目 | 松崎, 政三 <マツザキ, マサミ> 名倉, 秀子 <ナグラ, ヒデコ> 岩本, 昌子 <イワモト, マサコ> 木下, 伊規子(1964-) <キノシタ, イキコ> 関, 千代子 <セキ, チヨコ> 太郎良, 裕子(1949-) <タロウラ, ユウコ> 藤井, 恵子 <フジイ, ケイコ> 藤原, 尚子 <フジワラ, ヒサコ> 保明, 美保子 <ホアキ, ミホコ> 宮原, 公子 <ミヤハラ, キミコ> 山部, 秀子 <ヤマベ, シュウコ> |
件 名 | BSH:給食 NDLSH:給食 |
一般注記 | その他の共著者: 木下伊規子, 関千代子, 太郎良裕子, 藤井恵子, 藤原尚子, 保明美保子, 宮原公子, 山部秀子 付: 臨地実習ノート (24p ; 29cm) 参考文献: p118 |
目次/あらすじ
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配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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498.59//Ma92 |
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9784767906096 |
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5201741052 |
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