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＜Books＞
キギョウカ カツドウ デ タドル ニホン ノ ショクヒン サンギョウシ : ワガクニ ショクヒン サンギョウ ノ カイカクシャ ニ マナブ
企業家活動でたどる日本の食品産業史 : わが国食品産業の改革者に学ぶ / 生島淳, 宇田川勝編著
(法政大学イノベーション・マネジメント研究センター叢書 ; 7)

Publisher	東京 : 文眞堂
Year	2014.3
Language	Japanese
Size	v, 148p : 挿図 ; 22cm
Authors	生島, 淳(1971-) <ショウジマ, アツシ> 宇田川, 勝(1944-) <ウダガワ, マサル> 法政大学イノベーション・マネジメント研究センター <ホウセイ ダイガク イノベーション マネジメント ケンキュウ センター>
Subjects	BSH:食品工業 -- 歴史  All Subject Search NDLSH:食品工業 -- 日本 -- 歴史 -- 明治以後  All Subject Search NDLSH:経営者 -- 日本 -- 歴史 -- 明治以後  All Subject Search
Notes	監修: 法政大学イノベーション・マネジメント研究センター, 宇田川勝 参考文献: 各章末

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