---

＜図書＞
キジ : プロ ノ タメ ノ セイカ ギホウ
生地 : プロのための製菓技法 / 金子美明, 藤生義治, 魵沢信次, 森本慎著

出版者	東京 : 誠文堂新光社
出版年	2010.9
本文言語	日本語
大きさ	239p ; 26cm
著者標目	金子, 美明(1965-) <カネコ, ヨシアキ> 藤生, 義治(1947-) <フジウ, ヨシハル> 魵澤, 信次(1958-) <エビサワ, シンジ> 森本, 慎(1975-) <モリモト, シン>
件　名	NDLSH:洋菓子

 類似資料