＜Books＞
ウマミ ノ ヒミツ
うま味の秘密 / 伏木亨著
(和食文化ブックレット ; 7 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食)
| Publisher | 京都 : 思文閣出版 |
|---|---|
| Year | 2017.5 |
| Language | Japanese |
| Size | 94p : 挿図 ; 21cm |
| Authors | 伏木, 亨(1953-) <フシキ, トオル> 和食文化国民会議 <ワショク ブンカ コクミン カイギ> |
| Subjects | BSH:料理(日本) |
| Notes | 監修: 和食文化国民会議 |
TOC
Hide book details.
| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
383.81//W44//7 |
|
9784784218950 |
|
|
|
5201728226 |
Hide details.
| Material Type | Books |
|---|---|
| Other titles | cover title:Washoku : traditional dietary cultures of the Japanese |
| Classification | NDC9:383.81 |
| ID | 2000120042 |
| ISBN | 9784784218950 |
| NCID | BB2371926X |
Similar Items
Usage statistics of this contents
Number of accesses to this page：5times
※After Sep 4, 2017
Total Lendings：1times
(Lending within 3 months：0times)