<Books>
ショウユ・ミソ・ス ワ スゴイ : サンダイ ハッコウ チョウミリョウ ト ニッポンジン
醤油・味噌・酢はすごい : 三大発酵調味料と日本人 / 小泉武夫著
(中公新書 ; 2408)
Publisher | 東京 : 中央公論新社 |
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Year | 2016.11 |
Language | Japanese |
Size | iii, 202p : 挿図, 地図 ; 18cm |
Authors | 小泉, 武夫(1943-) <コイズミ, タケオ> |
Subjects | BSH:発酵食品 NDLSH:発酵食品 BSH:醤油 BSH:味噌 BSH:酢 |
Notes | 参考文献: p201 図版引用文献: p202 |
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Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
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1F 文庫・新書 | 図書 |
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588.6//Ko38 |
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9784121024084 |
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4201617937 |
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