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サケ ノ カガク : コウボ ノ シンカ カラ フツカヨイ マデ
酒の科学 : 酵母の進化から二日酔いまで / アダム・ロジャース著 ; 夏野徹也訳
| Publisher | 東京 : 白揚社 |
|---|---|
| Year | 2016.8 |
| Language | Japanese |
| Size | 382p ; 20cm |
| Authors | Rogers, Adam 夏野, 徹也 <ナツノ, テツヤ> |
| Subjects | BSH:酒 |
| Notes | 文献: p350-361 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
588.5//R62 |
|
9784826901918 |
|
|
|
5201639364 |
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