<Books>
サケ ノ カガク : コウボ ノ シンカ カラ フツカヨイ マデ
酒の科学 : 酵母の進化から二日酔いまで / アダム・ロジャース著 ; 夏野徹也訳
Publisher | 東京 : 白揚社 |
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Year | 2016.8 |
Language | Japanese |
Size | 382p ; 20cm |
Authors | Rogers, Adam 夏野, 徹也 <ナツノ, テツヤ> |
Subjects | BSH:酒 |
Notes | 文献: p350-361 |
TOC
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Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
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3F 図書 | 図書 |
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588.5//R62 |
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9784826901918 |
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5201639364 |
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