<図書>
シボウ ノ レキシ
脂肪の歴史 / ミシェル・フィリポフ著 ; 服部千佳子訳
(「食」の図書館)
出版者 | 東京 : 原書房 |
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出版年 | 2016.10 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 176p : 挿図 ; 20cm |
著者標目 | Phillipov, Michelle 服部, 千佳子 <ハットリ, チカコ> |
件 名 | BSH:食用油脂 -- 歴史 全ての件名で検索 |
一般注記 | 原著(London : Reaktion Books, 2016)の翻訳 参考文献: p166 |
目次/あらすじ
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配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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576.16//P55 |
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9784562053285 |
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5201638933 |
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