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ポリフェノール : キノウセイ セイブン ケンキュウ カイハツ ノ サイシン ドウコウ
ポリフェノール : 機能性成分研究開発の最新動向 / 波多野力, 下田博司監修
(食品シリーズ)
| Publisher | 東京 : シーエムシー出版 |
|---|---|
| Year | 2016.6 |
| Language | Japanese |
| Size | viii, 288p ; 26cm |
| Authors | 波多野, 力 <ハタノ, ツトム> 下田, 博司 <シモダ, ヒロシ> |
| Subjects | BSH:ポリフェノール NDLSH:食品化学 |
| Notes | 文献: 各章末 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.55//H42 |
|
9784781311623 |
|
|
|
5201637852 |
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