＜図書＞
ノウキノウ カイゼン ショクヒン ソザイ ノ カイハツ ト オウヨウ
脳機能改善食品素材の開発と応用 / 太田明一監修
(食品シリーズ)
| 出版者 | 東京 : シーエムシー出版 |
|---|---|
| 出版年 | 2016.8 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 257p : 挿図 ; 26cm |
| 著者標目 | 太田, 明一 <オオタ, メイイチ> |
| 件 名 | BSH:食品工学 BSH:食品化学 BSH:健脳法 NDLSH:脳 |
| 一般注記 | 文献: 各章末 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
588//O81 |
|
|
9784781311746 |
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|
5201639978 |
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