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ショウユ ジョウゾウギョウ ト チイキ ノ コウギョウカ : タカナシ ヒョウザエモン ケ ノ ケンキュウ
醤油醸造業と地域の工業化 : 高梨兵左衛門家の研究 / 井奥成彦, 中西聡編著

Publisher	東京 : 慶應義塾大学出版会
Year	2016.6
Language	Japanese
Size	xxv, 567, 18p ; 22cm
Authors	井奥, 成彦(1957- ) <イオク, シゲヒコ> 中西, 聡(1962-) <ナカニシ, サトル> 高梨本家 <タカナシ ホンケ>
Subjects	BSH:醤油 -- 歴史  All Subject Search BSH:高梨兵左衛門(世系)
Notes	監修: 高梨本家(上花輪歴史館) 副タイトルの「高梨兵左衛門家の研究」の「高」及び監修者の「高梨本家」の「高」は「はしご高」の置き換え

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