＜Books＞
ス ノ キノウ ト カガク
酢の機能と科学 / 酢酸菌研究会編
(食物と健康の科学シリーズ)
| Publisher | 東京 : 朝倉書店 |
|---|---|
| Year | 2012.11 |
| Language | Japanese |
| Size | vi, 189p, 図版 [2] p ; 21cm |
| Authors | 酢酸菌研究会 <サクサンキン ケンキュウカイ> |
| Subjects | BSH:酢 NDLSH:酢 |
| Notes | 文献あり |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
588.6//Sa51 |
|
9784254435436 |
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|
5201555488 |
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