＜Books＞
コムギ ノ キノウ ト カガク
小麦の機能と科学 / 長尾精一著
(食物と健康の科学シリーズ)
| Publisher | 東京 : 朝倉書店 |
|---|---|
| Year | 2014.9 |
| Language | Japanese |
| Size | vi, 181p : 挿図 ; 21cm |
| Authors | 長尾, 精一(1935-) <ナガオ, セイイチ> |
| Subjects | BSH:小麦 NDLSH:小麦粉 |
| Notes | 文献: 各章末 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
616.3//N17 |
|
9784254435474 |
|
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|
5201555444 |
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