<Books>
ワショク ブンカ ブックレット
和食文化ブックレット
Publisher | 京都 : 思文閣出版 |
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Year | 2015.11- |
Language | und |
Size | 冊 ; 21cm |
Authors | 和食文化国民会議 <ワショク ブンカ コクミン カイギ> |
Notes | 監修: 和食文化国民会議 |
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1 | 1 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 和食とは何か / 熊倉功夫, 江原絢子著 京都 : 思文閣出版 , 2015.11 |
2 | 2 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 年中行事としきたり / 中村羊一郎著 京都 : 思文閣出版 , 2016.2 |
3 | 3 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 おもてなしとマナー / 熊倉功夫, 後藤加寿子著 京都 : 思文閣出版 , 2016.5 |
4 | 4 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 和食と健康 / 渡邊智子, 都築毅著 京都 : 思文閣出版 , 2016.8 |
5 | 5 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 和食の歴史 / 原田信男著 京都 : 思文閣出版 , 2016.11 |
6 | 6 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 食材と調理 / 大久保洋子, 中澤弥子著 京都 : 思文閣出版 , 2017.2 |
7 | 7 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 うま味の秘密 / 伏木亨著 京都 : 思文閣出版 , 2017.5 |
8 | 8 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 ふるさとの食べもの / 今田節子, 清絢著 京都 : 思文閣出版 , 2017.8 |
9 | 9 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 和菓子と日本茶 / 藪光生, 中村順行著 京都 : 思文閣出版 , 2017.11 |
10 | 10 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 和食と日本酒 / 増田徳兵衛著 京都 : 思文閣出版 , 2018.11 |
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Material Type | Books |
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Other titles | cover title:Washoku : traditional dietary cultures of the Japanese |
ID | 2000111572 |
NCID | BB20144933 |
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