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ショクヒン ビセイブツ ノ ケンサ データ ト カツヨウホウ : コウテイ カンリ ト セイヒン ヒョウカ ノ タメ ニ
食品微生物の検査データと活用法 : 工程管理と製品評価のために / ICMSF編
| Publisher | 東京 : 中央法規出版 |
|---|---|
| Year | 2015.2 |
| Language | Japanese |
| Size | xxiii, 460p : 挿図 ; 27cm |
| Authors | International Commission on Microbiological Specifications for Foods 春日, 文子 <カスガ, フミコ> 小久保, 彌太郎 <コクボ, ヤタロウ> |
| Subjects | BSH:食品工業 BSH:食品衛生 BSH:細菌学的検査 NDLSH:微生物 |
| Notes | 文献: 章末 監訳: 春日文子, 小久保弥太郎 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
588//Ko51 |
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9784805850923 |
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5201551177 |
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