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ペルシアオウ ワ「テンプラ」ガ オスキ? : アジ ト ゴゲン デ タドル ショク ノ ジンルイシ
ペルシア王は「天ぷら」がお好き? : 味と語源でたどる食の人類史 / ダン・ジュラフスキー著 ; 小野木明恵訳
| Publisher | 東京 : 早川書房 |
|---|---|
| Year | 2015.9 |
| Language | Japanese |
| Size | 315p ; 19cm |
| Authors | Jurafsky, Dan, 1962- 小野木, 明恵 <オノキ, アキエ> |
| Subjects | BSH:料理 -- 歴史
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BSH:語源 |
| Notes | 参考文献: p292-315 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
383.8//J97 |
|
9784152095640 |
|
|
|
5201551714 |
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