＜Books＞
ヒモノ ノ キノウ ト カガク
干物の機能と科学 / 滝口明秀, 川崎賢一編
(食物と健康の科学シリーズ)
| Publisher | 東京 : 朝倉書店 |
|---|---|
| Year | 2014.12 |
| Language | Japanese |
| Size | vi, 187p ; 21cm |
| Authors | 滝口, 明秀 <タキグチ, アキヒデ> 川崎, 賢一(1942-) <カワサキ, ケンイチ> |
| Subjects | BSH:乾物 NDLSH:乾物 |
| Notes | 「崎」はU+FA11で表記 文献あり |
TOC
Hide book details.
| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
667.2//Ta71 |
|
9784254435481 |
|
|
|
5201528907 |
Similar Items
Usage statistics of this contents
Number of accesses to this page：14times
※After Sep 4, 2017
Total Lendings：1times
(Lending within 3 months：0times)