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ヤクガク リョウイキ ノ ショクヒン エイセイ カガク
薬学領域の食品衛生化学 / 長澤一樹, 川崎直人編集 ; 川崎直人 [ほか] 執筆
| Edition | 第2版 |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 廣川書店 |
| Year | 2015.3 |
| Language | Japanese |
| Size | vi, 250p ; 26cm |
| Authors | 長澤, 一樹 <ナガサワ, カズキ> 川崎, 直人 <カワサキ, ナオヒト> |
| Subjects | BSH:食品化学 BSH:食品衛生 |
| Notes | 参考文献: p233-234 索引: p235-250 その他の執筆者: 田村悦臣, 長岡寛明, 長澤一樹, 渡辺渡 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.54//N22 |
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|
9784567472111 |
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5201520486 |
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