<図書>
ヤクガク リョウイキ ノ ショクヒン エイセイ カガク
薬学領域の食品衛生化学 / 長澤一樹, 川崎直人編集 ; 川崎直人 [ほか] 執筆
版 | 第2版 |
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出版者 | 東京 : 廣川書店 |
出版年 | 2015.3 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | vi, 250p ; 26cm |
著者標目 | 長澤, 一樹 <ナガサワ, カズキ> 川崎, 直人 <カワサキ, ナオヒト> |
件 名 | BSH:食品化学 BSH:食品衛生 |
一般注記 | 参考文献: p233-234 索引: p235-250 その他の執筆者: 田村悦臣, 長岡寛明, 長澤一樹, 渡辺渡 |
目次/あらすじ
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配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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498.54//N22 |
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9784567472111 |
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5201520486 |
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