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ショクヒン ビセイブツガク
食品微生物学 / 村田容常, 渋井達郎編
(新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 16)
| Publisher | 東京 : 東京化学同人 |
|---|---|
| Year | 2015.3 |
| Language | Japanese |
| Size | ix, 219p : 挿図 ; 26cm |
| Authors | 村田, 容常(1956-) <ムラタ, マサツネ> 渋井, 達郎 <シブイ, タツロウ> |
| Subjects | BSH:食品 BSH:微生物学 |
| Notes | 参考図書あり |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.5//St2//16 |
|
9784807916764 |
|
|
|
5201516162 |
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