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＜図書＞
ショクヒン ノ ホケン キノウ ト セイリガク
食品の保健機能と生理学 / 西村敏英, 浦野哲盟編著 ; 金岡繁 [ほか] 著

出版者	東京 : アイ・ケイコーポレーション
出版年	2015.3
本文言語	日本語
大きさ	xi, 208p ; 26cm
著者標目	西村, 敏英(1954-) <ニシムラ, トシヒデ> 浦野, 哲盟 <ウラノ, テツメイ> 金岡, 繁 <カナオカ, シゲル>
件　名	NDLSH:栄養生理学
一般注記	その他の著者: 最上秀夫, 関泰一郎ほか 索引: p203-208 文献あり

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