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エド ノ ショククウカン : ヤタイ カラ ニホン リョウリ エ
江戸の食空間 : 屋台から日本料理へ / 大久保洋子 [著]
(講談社学術文庫 ; [2142])
Publisher | 東京 : 講談社 |
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Year | 2012.11 |
Language | Japanese |
Size | 231p ; 15cm |
Authors | 大久保, 洋子(1943-) <オオクボ, ヒロコ> |
Subjects | BSH:食生活 -- 歴史
All Subject Search
BSH:日本 -- 歴史 -- 江戸時代 All Subject Search NDLSH:料理 |
Notes | 参考文献: p224-229 1998年1月講談社より講談社選書メチエ『江戸のファーストフード : 町人の食卓、将軍の食卓』として刊行された |
TOC
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Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
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3F 図書 | 図書 |
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383.8//O54 |
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|
9784062921428 |
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5201512099 |
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Material Type | Books |
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Other titles | original title:江戸のファーストフード : 町人の食卓、将軍の食卓 |
Classification | NDC8:383.8 |
ID | 2000106752 |
ISBN | 9784062921428 |
NCID | BB10701556 |
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