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ショクザイ ノ キリカタ ダイズカン : CuttinG
食材の切り方大図鑑 : CuttinG / 辻調理師専門学校監修
| Publisher | 東京 : 講談社 |
|---|---|
| Year | 2011.3 |
| Language | Japanese |
| Size | 599p ; 27cm |
| Authors | 辻調理師専門学校 <ツジ チョウリシ センモン ガッコウ> |
| Subjects | BSH:料理 NDLSH:料理 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
596//Ts41 |
|
9784062165556 |
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|
|
5201458981 |
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